Sulawesi Barat, khususnya Mamuju, tak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang menggoda selera. Dengan cita rasa khas dan keunikan bahan-bahan lokal, makanan khas Mamuju menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner nusantara. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi ragam kuliner tradisional khas Mamuju yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bumi Manakarra.

1. Jepa – Roti Tradisional Kaya Gizi

Kue Jepa khas Mamuju

Jepa adalah kuliner khas Sulawesi Barat yang terbuat dari campuran singkong dan kelapa parut. Roti tradisional ini memiliki tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Jepa sering disajikan bersama ikan tongkol suwir atau sambal khas untuk menambah cita rasa. Selain nikmat, makanan ini juga kaya akan serat dan energi, menjadikannya pilihan sempurna sebagai makanan pokok masyarakat Mamuju.

Tips Menikmati Jepa:

  • Nikmati saat masih hangat dengan secangkir teh hangat untuk pengalaman kuliner yang maksimal.

2. Bau Peapi – Sup Ikan Berbumbu Khas

Bau Peapi Khas Mamuju

Bau Peapi adalah masakan tradisional berupa sup ikan yang dimasak dengan bumbu rempah khas Sulawesi Barat. Ikan segar seperti ikan kakap atau bandeng menjadi bahan utama yang kemudian dimasak bersama kunyit, serai, asam jawa, dan cabai. Rasanya segar dan sedikit pedas, cocok untuk Anda yang menyukai hidangan berkuah.

Keunikan Bau Peapi:

  • Menggunakan rempah asli Mamuju yang menciptakan rasa otentik.
  • Cocok disantap bersama nasi putih hangat.

3. Pittu – Teman Setia Bau Peapi

Pittu Khas Mamuju

Pittu adalah makanan berbentuk seperti lontong, tetapi terbuat dari campuran beras dan kelapa parut yang dikukus. Biasanya, Pittu disajikan sebagai pelengkap Bau Peapi atau lauk lainnya. Makanan ini memiliki tekstur yang padat namun lembut saat digigit.

Tradisi di Balik Pittu:

  • Pittu sering disajikan saat acara adat atau perayaan besar di Mamuju.

4. Ikan Tuing-Tuing – Sensasi Ikan Kering Gurih

Ikan Tuing-Tuing khas mamuju

Makanan khas Mamuju yang berbahan dasar ikan kecil yang dikeringkan. Ikan ini biasanya digoreng hingga garing dan disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping. Rasanya gurih dengan sedikit rasa asin alami yang membuatnya sangat disukai.

Cara Menikmati Ikan Tuing-Tuing:

  • Makan dengan nasi putih dan sambal untuk kombinasi rasa yang sempurna.

5. Kue Baje – Kudapan Manis Khas Mamuju

Kue Baje Khas Mamuju

Jika Anda pecinta makanan manis, Kue Baje wajib dicoba. Kudapan tradisional ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Rasanya manis, legit, dan aromanya khas, menjadikan kue ini sangat digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan.

Kapan Menikmati Kue Baje:

  • Cocok sebagai oleh-oleh atau camilan sore hari.

6. Sambusa – Pecinta gorengan, merapat!

Sambusa Khas Mamuju

Oleh-oleh sambusa tak boleh terlewatkan. Sambusa merupakan jajanan tradisional berbentuk segitiga yang terbuat dari kulit pangsit dengan isian berupa daging ikan segar yang telah dimasak sebelumnya. Rasanya yang gurih dan nagih sangat cocok disantap bersama cabai atau saus sambal.

7. Dange – Kelezatan Sederhana dari Sagu

Kue Dange Khas Mamuju

Dange adalah makanan tradisional berbahan dasar sagu yang dibakar dalam cetakan khusus hingga matang. Teksturnya renyah di luar namun kenyal di dalam. Dange sering dimakan bersama ikan atau gula merah sebagai cocolan, memberikan perpaduan rasa yang unik.

Kenapa Harus Coba Dange:

  • Merupakan bagian dari budaya kuliner masyarakat Mamuju yang mulai langka.

Kuliner khas Mamuju, Sulawesi Barat, adalah perpaduan sempurna antara rasa, tradisi, dan budaya. Setiap hidangan membawa cerita dan keunikan tersendiri yang mencerminkan kekayaan alam serta kreativitas masyarakat setempat. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Mamuju, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan autentik ini.

Jadikan perjalanan kuliner Anda di Mamuju sebagai pengalaman yang tak terlupakan dengan mencicipi cita rasa khas Sulawesi Barat. Selamat menikmati!

FAQ
Q: Apakah makanan khas Mamuju mudah ditemukan di luar Sulawesi Barat?
A: Sebagian besar makanan khas Mamuju hanya dapat ditemukan di daerah setempat, sehingga mencicipinya langsung di Mamuju memberikan pengalaman autentik yang lebih memuaskan.

Q: Apa rekomendasi oleh-oleh khas Mamuju?
A: Jepa dan Kue Baje adalah pilihan yang sering dibawa wisatawan sebagai oleh-oleh khas dari Mamuju.